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| なんと100年もの歴史を持つ、北京ダックの老舗レストランです。上海や香港などにも支店があります。目の前で北京ダックの皮をむくパフォーマンスあり。全聚徳は中国語で”チュエンジューデァー”といいます。 ちなみに北京ダックは北京烤鸭”ベイジンカオヤー”です。北京ダックの頼み方ですが、一匹まるまるは多いとおもったら、半分だけ頼むこともできます。中国では、北京ダックは皮だけではなく、肉も食べることができます。調味料も何種類かあり、ネギや薬味を載せて食べることもできます。 ここで鴨の舌の盛り合わせが頼めるのですが、これだけ多くの鴨の舌があるのか・・とちょっとびっくりしてしまいます。味は美味しいんですが・・ とにかく、北京に来たら一度は入ってみたい有名店です。 最近では日本語のメニューもあるので助かります。 全聚德烤鸭店 北京市前门大街32号（本店） (010)65112418 ----------------------------------------------------------------------------- 中国語が全く初めてという方でも、一からサポートします。検定資格を取ることは、中国語を身につけるうえでも役に立ちます。 就職にも有利！まったくゼロからでもスタートできる中国語講座はこちら！ |
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